Viele Jahre war Eric Lassiaille das Gesicht diese Hauses – als Namensgeber des Restaurants, als Patron und Hotelier mit viel frankophilem Charme. Mit seinem Ruhestand übergibt er nun seine Arbeit an sein junges Team, das in seinem Sinne die Liebe zur französischen Lebensart weiterträgt und auf die Teller bringt. Chez Eric seine Vision bleibt im Restaurant Panorama und seine Mannschaft übernimmt stolz die kulinarische Ausrichtung, die auch weiterhin französisch bleibt, aber zukünftig auch moderne Adaptionen präsentieren wird. Das Team versorgt dabei unsere Hotelgäste ebenso fürsorglich wie Genießer, die einfach in unserem Restaurant einen schönen Abend oder an der Bar das Leben feiern wollen. Unser genussvolles Spektrum: